در ام پی فور عضو شوید برای ثبت دیدگاه، اشتراک کانال ها و ویدیوها.
سرویس کودک
پیشتازمووی
mehrsa8160کاربر mehrsa8160
mehrsa8160کانال mehrsa8160
مواد لازم برای خوراک قارچ با گوشت قلقلی
برای گوشت قلقلی:
گوشت چرخ‌کرده گوسفندی یا مخلوط: ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد (رنده و آب‌گرفته)
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر (یا سیر تازه رنده‌شده)
آرد نخودچی یا کمی آرد گندم: ۱ قاشق غذاخوری (برای انسجام)
برای خوراک:
قارچ دکمه‌ای: ۴۰۰ گرم (اسلایس‌شده)
پیاز بزرگ: ۱ عدد (نگینی)
سیر: ۲ حبه (ریز خردشده یا رنده‌شده)
رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین (خیلی کم برای عطر)، کمی فلفل قرمز
آب‌لیمو یا آب نارنج: ۱ قاشق غذاخوری (برای طعم و جلوگیری از سیاه شدن قارچ)
روغن یا کره حیوانی: به میزان لازم
جعفری تازه خردشده برای تزئین (دلخواه)
