طرز تهیه کباب بره آسان و خوشمزه با دستور سس مخصوص

عناصر:

مخلوط کوفته کباب:

(500 گرم) گوشت چرخ کرده گوسفند
(100 گرم) پیاز رنده شده (آب صاف کنید)
(6 گرم) جعفری خرد شده
(10 گرم) سیر رنده شده
یک قاشق چایخوری زیره، یک قاشق چایخوری پاپریکا و هر کدام نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و نمک


مخلوط سبزیجات:

(100 گرم) پیاز سفید خرد شده
(100 گرم) پیاز قرمز خرد شده
(150 گرم) فلفل دلمه ای خرد شده
(10 گرم) سیر ورقه شده
فلفل تند اختیاری
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
(240 گرم) گوجه فرنگی خرد شده
چاشنی زدن:
جعفری خرد شده

دستورالعمل ها:

گوشت بره، پیاز رنده شده، جعفری، سیر رنده شده، زیره سبز، پاپریکا، فلفل سیاه و نمک را با هم مخلوط کنید.
با دست خیس، کباب ها را شکل دهید، در تابه داغ با روغن سرخ کنید تا قهوه ای شوند، کنار بگذارید.
روغن را کم کنید، پیاز سفید، پیاز قرمز، فلفل دلمه ای، سیر، فلفل تند (اختیاری)، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
گوجه‌فرنگی‌های خرد شده را اضافه کنید، کباب‌ها را در ماهیتابه برگردانید و روی حرارت ملایم را به مدت 10 دقیقه بپزید.
با جعفری خرد شده تزئین کنید.

سس تاهینی سفید:

در یک کاسه سس تاهینی، آبلیمو، ماست، نمک، فلفل سیاه، آب و سیر رنده شده را با هم مخلوط کنید.
سس تاهینی سفید را روی ساندویچ کوفته بره که با پیتا یا نان دلخواهتان درست شده است بریزید.