طرز تهیه گراتین گل کلم

درست کردن یک گراتن گل کلم خوشمزه مانند یک ماجراجویی آشپزی است که روش های قدیمی را با ترفندهای جدید ترکیب می کند. این غذا از ریشه های آشپزی فرانسوی فانتزی می آید اما به یک غذای کلاسیک تبدیل شده است که می تواند به روش های مختلف استفاده شود.

در غذای گل کلم من، نکته خاص همان آرد سوخاری به سبک ژاپنی، پانکو است. بر خلاف گراتین های خامه ای معمولی، آرد سوخاری پانکو کره ای شما حال و هوای جدیدی به ارمغان می آورد. آنها فقط ترد نیستند - آنها این لایه اضافی را اضافه می کنند که ظرف را فوق العاده عالی می کند.

این را تصور کنید: گل کلم را با یک سس مخملی روی هم می چینید و آن آرد سوخاری پانکو را روی آن می پاشید. هر لقمه ترکیبی از طعم های لذیذ می شود و سبک منحصر به فرد شما را در تهیه دستور العمل های کلاسیک برجسته می کند. و در اینجا پیچ و تاب است - شما دو پنیر عالی، پکورینو و گراویر را اضافه می کنید تا طعم آن را تقویت کنید. این فقط یک وعده غذایی نیست. این یک شاهکار خوشمزه است که بهترین های هر دو جهان را با هم ترکیب می کند. دوستان شما مطمئناً آن را دوست خواهند داشت. ایده آل برای هر گردهمایی شام، به ویژه در خلال حالات جشن شکرگزاری و کریسمس.