غذا با دل مرغ / طرز تهیه چنجه دل مرغ

2 عدد پیاز
قلب بره 1.5 کیلوگرم
زعفران 1 گرم
1/2 پودر فلفل داغ
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری اراده خشک
به اندازه دلخواه نمک بزنید
2 آبلیمو
پوست لیمو 1 گرم
ماست 3 قاشق غذاخوری
بعد از ماریناد 2 ساعت استراحت کنید