طرز تهیه پف خامه ای آسان

کره بدون نمک دمای اتاق 33 گرم
شکر 40 گرم
40 گرم آرد همه منظوره
65 گرم آرد همه منظوره
شیر 65 گرم
آب 65 گرم
کره بدون نمک 60 گرم
نمک 2 گرم
3 عدد تخم مرغ

کرم رنگ
2 عدد زرده
شکر 35 گرم
نشاسته ذرت 10 گرم
200 گرم شیر
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل (اگر در دسترس نیست حذف کنید)

خامه غلیظ 170 گرم
شکر 17 گرم