طرز تهیه نان سیب زمینی ترد / نان آسان خانگی / نان سیب زمینی

سلام دوستان عزیز! 👋 در ویدیوی امروز، نان های سیب زمینی نرم و کرکی درست می کنیم، یک دستور پخت خانگی آسان که گرما و راحتی را به آشپزخانه شما می آورد! 🥔🍞 این نان ها با پوره سیب زمینی درست می شوند که به آن ها بافت سبک، مطبوع و طعم لذیذی می بخشد. این نان‌ها برای ساندویچ‌ها، به‌عنوان کناری برای غذاهای مورد علاقه‌تان، یا صرفاً به تنهایی با کره لذت می‌برند، یک غذای واقعی هستند!

ما شما را در هر مرحله راهنمایی می کنیم، از مخلوط کردن مواد گرفته تا شکل دادن و پختن نان ها تا کمال طلایی. نتیجه؟ نان های نرم بالشی که پر از طعم هستند و مطمئناً مورد علاقه خانواده خواهند بود. این دستور العمل ساده برای نانوایان مبتدی و افراد با تجربه به طور یکسان عالی است - بدون نیاز به تجهیزات فانتزی، فقط مواد ساده و کمی زمان.

بنابراین، پیش بند خود را بردارید و بیایید برخی از پف دارترین و خوشمزه ترین نان هایی را که تا به حال چشیده اید بپزیم!

مواد تشکیل دهنده

*اندازه فنجان: 200 میلی لیتر*

700 گرم آرد (5.5 فنجان)
180 میلی لیتر شیر (تنها یک انگشت زیر 1 فنجان)
2 تخم مرغ (سفیده 1 تخم مرغ را برای مسواک زدن نگه دارید)
180 گرم ماست (5 قاشق غذاخوری)
160 میلی لیتر روغن نباتی (فقط یک انگشت زیر 1 فنجان)
بکینگ پودر 15 گرم (1.5 بسته)
18 گرم نمک (1.5 قاشق چایخوری)
20 گرم شکر (1 قاشق غذاخوری پر)


*برای پر کردن*

500 گرم سیب زمینی آب پز
100 گرم پنیر ریز رنده شده (موزارلا یا مشابه)
2 قاشق غذاخوری کره
جعفری، فلفل سیاه، نمک به مزه

*برای پوشش*

دانه کنجد یا کنجد بوداده
دستورالعمل ها

1. در یک کاسه بزرگ، همه مواد را به جز آرد مخلوط کنید. در حین ورز دادن آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آید. قوام ممکن است بسته به آرد متفاوت باشد.
2. خمیر را به 16 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر کدام را به شکل توپ در آورید. همانطور که در فیلم نشان داده شده است، تکه های خمیر را با دست صاف کرده و شکل دهید.
3. شکل های آماده شده را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.
4. سفیده تخم مرغ رزرو شده را برس بزنید و با دانه کنجد بپوشانید.
5. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد (با فن) به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود.